福泉梨，贵州省福泉市特产，全国农产品地理标志。

　　福泉市气候属亚热带湿润季风气候，具有亚热带高原季风气候的特点，气候温和，雨水充沛，适宜种植梨树。福泉梨果实大小适中（约300克）；果实呈扁圆形，果面较光滑，果皮黄褐色，果点明显，果皮较薄，果肉白色、香脆，石细胞少，易化渣。概括说具有个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特点。

　　品质特性

　　福泉梨果实大小适中（约300克）；果实呈扁圆形，果面较光滑，果皮黄褐色，果点明显，果皮较薄，果肉白色、香脆，石细胞少，易化渣。概括说具有个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特点。“福泉梨”总糖含量9.87%～13.5%，超过沙梨类同类其它产品，还原糖3.82%～4.87%，含16种各类氨基酸，总酸含量1.79克/千克～3.11克/千克，富含维生素C和硒、铜等微量元素，其品质与营养成分含量处于中国南方梨产区的上等水平。

　　药用价值

　　在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳。

　　产地环境编辑

　　土壤地貌

　　福泉市地处贵州省中部，属云贵高原左斜坡；境内地势西部和北部较高，东部次之，中部和南部较低，海拔1500米以上的山峰18座；最高的黄龙山1715.8米；最低处海拔614米，为鱼梁江与鸟湄河交汇处的河床；平均海拔1098米。地貌类型以山地为主，丘陵次之，坝地较少，土壤以酸性的黄壤土为主。山地面积占总面积57%，约144.4万亩，其中60%以上分布在西部和北部；丘陵面积占总面积的36%，约92.1万亩，主要分布在中部和南部。其中又以陆坪、马场坪、龙昌、牛场等镇的丘陵面积较大；坝子1000～5000亩的3个，为上坝、龙昌、羊基堡；500～1000亩的坝子9个；100～500亩的坝子70个。

　　水文情况

　　福泉市境属长江流域，有两大水系，东南部为沅江水系，注入洞庭湖;西北部为乌江水系，注入长江。沅江水系在境内流域面积为1285.11平方千米，占全市总面积的76.1%，乌江水系在境内流域面积为402.89平方千米，占全市总面积的23.9%。境内共有干支流39条，总长63.2千米；集水面积大于20平方千米的河流24470千米。境地表水平均年径流量约9.05亿立方米。径流量地域分特点从西北向东南递。

　　气候情况

　　福泉市气候属亚热带湿润季风气候，具有亚热带高原季风气候的特点，气候温和，雨水充沛，无霜期245～278天。四季主要特点：春季冷暖多变，夏季炎热，秋季多雨，冬无较长严寒。年平均气温为14.6～15.5℃；年降水量为1190.8毫米；年日照时数为1142小时，年积温4574℃～5609℃；其中4～10月为15.4℃～23.7℃；11月至次年3月平均气温4.1℃～10.9℃；年均湿度为79%～83%，适宜种植梨树。