新杀的年猪，刚腌好的腊肉，是土家村民对客人最热情的款待。

　　2019年第一个工作日，伍涛凌晨5点从武汉出发，来到秭归县九畹溪镇石柱土家族村时，已过晌午。

　　九畹之源果蔬种植专业合作社里，14名村民翘首以盼。

　　“伍博士，辛苦了，快趁热吃点。”57岁的贫困户杜德忠拿起筷子，双手递给伍涛。

　　“伍博士的恩情，我们都记在心里，是没办法回报的。”老人的话语，朴素，却饱含深情。

　　图为：伍涛博士（左三）在棚架下指导果农们给梨树剪枝
　　指导村民像种葡萄一样种梨

　　石柱村，位于秭归最南端，与长阳接壤，开车从秭归县城过去，要走两个半小时山路。

　　伍涛是省农业科学院果树茶叶研究所梨研究室主任。去年4月，他作为第7批博士服务团成员，挂职秭归县农业局副局长。贫穷落后的石柱村，是他最常去的地方。

　　杜德忠，石柱村的贫困户之一，平日沉默寡言，但在伍涛面前，总是高兴得合不拢嘴。吃了一碗饭，喝了一口茶，伍涛换上胶鞋，踏着雪后泥泞的小路，带着村民们向果园走去，手把手教他们修剪梨树。

　　如果不是亲眼所见，真难以想象，高低不平的山区梯田上，竟能建起如此规整的水果种植园——全覆盖的防鸟网下，梨树的枝条被固定在一人高的棚架上，站在树下，所有的枝条触手可及。

　　“传统梨树的高度一般在3米到5米之间，树体层次多，结出的果实小，且参差不齐。”伍涛介绍说，用“双臂顺行式”棚架梨栽培新技术代替传统技术，像种葡萄一样种梨，每棵梨树只留两根主枝，技术简单，单层结果，光照充足，花果管理方便，果实品质一致，同时也便于采摘。

　　此前，这项新技术只在平原地区使用，在梯田上还是首次尝试。为克服地形障碍，他带动村民因地制宜搭建起小型棚架，并为村民们提供优质的梨树苗，把当地清澈的山泉水引入果园。至此，石柱村有了自己的特色水果——“泉水梨”。

　　“去年7月21日，是我们村有史以来最热闹的日子。”村里合作社带头人刘洪荣说，村里举办了首届采摘节，成群结队的游客走进果园，“泉水梨”被采摘一空。“市场上的梨子，能上半斤的就算个头大的，‘泉水梨’单个8两以上的比比皆是，又大又甜，游客们吃了还想吃，一斤能卖到10块钱。”

　　贫困户杜德忠，家里1亩多地全部种了“泉水梨”，采摘节里卖了1万多元。种了一辈子地，这是他收成最好的一年。不止是他，对于其他农户来说，亩产1万多元，也是村民以前想都不敢想的“传奇”。

　　现代水果种植业的“秭归探索”

　　石柱村“泉水梨”的背后，其实是伍涛博士对秭归县水果产业未来全方位发展之路的探索。

　　众所周知，秭归以脐橙闻名。在秭归，低山河谷地区是优质脐橙发展的最适宜区，而海拔偏高的地区由于积温不足，种出的脐橙，口感偏酸，达不到秭归脐橙应有的高品质，村民想搭上秭归脐橙产业的“致富快车”，只能望“橙”兴叹。

　　“现代果业追求的都是高质量，要适地适栽才能出精品。”伍涛说，以石柱村为例，平均海拔500多米，积温不足，昼夜温差较大，可以尝试种植梨树。而棚架梨栽培新技术赋予了梨园便于“采摘游”的新属性，结合九畹溪以及石柱民俗旅游资源，在该村发展农旅结合新模式，有先天优势，附加值高，值得探索。

　　当初，伍涛把棚架栽培“泉水梨”技术带到石柱村时，很多村民信心不足，等待，观望。去年采摘节过后，大家一下子就看到了实打实的成效，热情高涨，一条山区现代观光果业发展之路悄然形成。

　　“本以为这辈子种不了果树。”村民郭崇虎说。去年，当看到伍博士用棚架新技术指导种植出来的“泉水梨”效益这么好，他也在自家地里搭起棚架，栽上梨树。他说，“‘泉水梨’让我们看到了希望，有了一条新的致富路。”